Pileći Rolat

Potrebno je :

za 4 osobe:

1-1.5kg otkoštanog pilećeg mesa od bataka i karabataka
so
oko 100g kačkavalja
oko 100g pečenice

                  
Ostalo : mrežica
             alu-folija
             plastična cev prečnika oko 8cm, duzine 15-20cm
             malo ulja
             

 Priprema : 

Očistiti meso od žilica, kože i masnoće, po potrebi-rastanjiti čekićem. Na parče alu folije posuti malo soli, pa poredjati komade mesa tako da oformi pravougaonik

Poredjati pečenicu i kačkavalj sečen na štapiće, pa urolati meso, pomažući se alu folijom.

Pogledati sliku - Na nauljenu plastičnu cev navući mrežicu. Mrežica je zavezana sa jedne strane, a sa druge ubacujemo rolat kroz cev i postepeno uvlačimo u mrežicu. Kada ubacimo ceo rolat, zatvorimo i drugi kraj mrežice (vezivanjem u čvor).

Peći oko 1 sat u rerni, na 200 stepeni, da lepo porumeni.

Prijatnoo :)