Sočni Mafini - Spelta i Banane

Potrebno je :

Testo :                200g speltinog brašna

(za 12 kom.)        100g (ječmenih, ovsenih, zobenih ili sl.) pahuljica
                           1/2 kašičice sode bikarbone

                           1.5 kašičica praška za pecivo

                           1 kašičica cimeta

                           2 zrele banane

                           1/2 šoljice ulja
                           1/2 šoljice šećera
                           1/4 šoljice čokolade i/ili seckanih orašastih plodova(opcionalno)

Ostalo : papirni kalupi za mafine (prečnika 5cm)

            pleh sa kalupima za mafine (prečnika 5cm)

Priprema :

Testo : pomešati suve sastojke - speltino brašno, pahuljice, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i cimet. U posebnu posudu iseckati banane, a potom ih viljuškom dobro ispasirati da se dobije pire. Bananama dodati ulje i šećer i dobro promešati varjačom.
Sjediniti dve smese, dobro izmešati varjačom, pa dodati seckanu čokoladu i/ili seckane orašaste plodove. Dobro promešati i sipati u papirne korpice, postavljene u odgovarajući pleh. Masu sipati do 2/3 visine korpice.

Peći na 180 stepeni, oko 15-20 minuta, da blago porumene. 

Napomena :

Umesto banana, za ovaj recept se moze koristiti i pire skuvane bundeve.

Prijatnoo :)